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Description
Kona is one of the world's premium coffees. Given its small-scale cultivation on family farms, however, it has been especially susceptible to price swings and market gluts. A Cup of Aloha is a heartfelt portrait of the farmers, millers, landowners, merchants, and laborers who struggled to keep themselves and their industry alive. The author traces coffee's history in Hawaii--from its arrival in 1828 to Kona's position in today's highly competitive specialty coffee market. Through the author's use of oral history interviews, readers will experience day-to-day life on a coffee farm and the challenges, natural and man-made, that inspired innovations and adaptations to the agricultural, economic, and social life in the Kona Coffee Belt.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 168
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780824826789
- Date de parution :
- 31-03-03
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 153 mm x 207 mm
- Poids :
- 249 g
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