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Description
Paperback edition. This English translation of al-Warraq's tenth-century cookbook offers a unique glimpse into the culinary culture of medieval Islam. Hundreds of recipes, anecdotes, and poems, with an extensive Introduction, a Glossary, an Appendix, and color illustration. Informative and entertaining to scholars and general readers.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 920
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 70
Caractéristiques
- EAN:
- 9789004188112
- Date de parution :
- 05-07-10
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 161 mm x 243 mm
- Poids :
- 1456 g
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