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Asado EBOOK

Ursprünglich Grillen über offenem Feuer

Jürgen Kernegger, Leo Gradl, Franz Größing, Adi Bittermann
Ebook | Allemand
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Description

Alle versammeln sich ums Feuer, seit jeher ist Grillen eine archaische Angelegenheit. Knisterndes Feuer, wohlige Wärme, der Duft von Gebratenem. Asado ist die südamerikanische Art, über offenem Feuer zu grillen. Unter der professionellen Anleitung der Grillweltmeister wird am selbstgebauten Asado-Kreuz und auf der Feuerplatte gegrillt, im Dutch Oven gebraten, im Baumstumpf geräuchert und im Erdloch gegart: von der Flamme geküsster Schweinebauch, Alte Kuh Cavemanstyle, Huhn vom Ziegelstein, Moosbeernocken auf der Feuerplatte u.v.m.

Grill-Bauanleitungen und eine ausführliche Warenkunde liefern wertvolles Wissen zu den einzelnen Grilltechniken und besten Fleischzuschnitten – vom fachgerechten Zerlegen eines Tieres bis zum Geheimnis der perfekten Glut. Mit diesem Kochbuch wird jeder Grillabend zu einem knisternden Abenteuer, von dem Ihre Gäste noch lange erzählen werden.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Jürgen KerneggerLeo GradlFranz GrößingAdi Bittermann
Editeur:
Christian Brandstätter Verlag

Contenu

Nombre de pages :
224
Langue:
Allemand

Caractéristiques

EAN:
9783710603631
Date de parution :
31-01-19
Format:
Ebook
Protection digitale:
Digital watermarking
Format numérique:
ePub
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