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Bakers and Basques

A Social History of Bread in Mexico

Robert Weis
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Description

More than a book about bread, Bakers and Basques places food and labour at the centre of the upheavals in Mexican history from independence to the aftermath of the Mexican Revolution.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Robert Weis
Editeur:
University Of New Mexico Press

Contenu

Nombre de pages :
232

Caractéristiques

EAN:
9780826351463
Date de parution :
30-09-12
Format:
Livre broché
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