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Description
Judy Campbell, registered dietitian and former nutritional and quantity foods instructor at McGill University, shares her tried and true personal collection of successful gluten-free recipes for traditional comforting baked goods and more. By using the provided special flour mixture recipes and the unique step-by-step mixing methods, amazingly light-textured baked products can be created. Recipes include cream soup, bechamel sauce, chicken fingers, bread, pudding, buckwheat crepes, tea biscuits, savory muffins, carrot-pineapple muffins, banana muffins, blueberry muffins, blueberry cobbler, apple pie, pouding au chômeur with a twist, chocolate zucchini cake, oat chocolate chip cookies, brownies and energy bars. Sure to be an indispensible resource, this book is the first in its series.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 40
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 1
Caractéristiques
- EAN:
- 9780995279407
- Date de parution :
- 20-09-16
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 86 g
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