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Bier!?

de schuimende geschiedenis, de wondere wetenschap

Maarten Weyn
Livre broché | Néerlandais | Nerdland
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Description

Maarten Weyn, wetenschapper en bierliefhebber, neemt je mee op een ontdekkingsreis door de wereld van bier.



Van de eerste bewijzen dat mensen al bier maakten tijdens de oudste beschavingen en hoe de middeleeuwse monniken het brouwen verfijnden .



Maar dit boek bevat veel meer dan verhalen en geschiedenis. Je leert het brouwproces van bier kennen, van mouten en schroten tot vergisten en bottelen. Je leert over de ingrediënten, graan, hop, water en gist, en hoe ze samenwerken om de perfecte pint te creëren. Over bierstijlen en proeverij. En over hoe je zelf thuis je eigen bier kan brouwen, inclusief het unieke Weyn-bier.



Laat je meevoeren door de boeiende wereld van bier, ontdek de wetenschappelijke en historische achtergronden, en wie weet, word je geïnspireerd om zelf aan de slag te gaan met brouwen.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Maarten Weyn
Editeur:
Actua

Contenu

Nombre de pages :
240
Langue:
Néerlandais
Collection :
Nerdland

Caractéristiques

EAN:
9789464987720
Date de parution :
21-11-24
Format:
Livre broché
Dimensions :
151 mm x 220 mm
Poids :
412 g
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