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Cantina japonesa
Cuaderno de Viaje Culinario Para Saborear La Cocina Japonesa
Clemence Leleu, Anna Shoji
Livre relié | Espagnol
43,45 €
+ 86 points
Description
Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia.60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Traducteur(s):
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 304
- Langue:
- Espagnol
Caractéristiques
- EAN:
- 9788419043498
- Date de parution :
- 16-09-24
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 221 mm x 350 mm
- Poids :
- 1641 g
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