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Description
Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la frite, avec ce
Carrément frites aussi déjanté et rassembleur que peut
l'être ce symbole.
Grâce à ce premier grand ouvrage en langue française
sur le sujet, vous connaîtrez enfin l'histoire de la frite et
des frituristes, leurs origines, la culture qu'ils véhiculent,
l'humour et l'amour qui leur sont attachés... Et parce que
la frite se déguste avant tout, vous apprendrez à cuisiner
la vraie frite belge, à la distinguer de ses cousines
illégitimes, mais aussi à préparer les meilleures sauces
traditionnelles.
Traitée avec l'humour que l'on suppose au sein d'un
livre qui lui rend enfin hommage, la frite trouve avec
Hugues Henry et Albert Verdeyen deux partenaires de
marque. Une double cuisson donc qui, sans mauvais
jeu de mot, redore le blason de cet aliment qui nous est
si familier.
En parlant de sauce, revenons à l'essentiel : sur les frites
ou à part ?
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 143
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782507003128
- Date de parution :
- 15-03-12
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 230 mm x 240 mm
- Poids :
- 652 g
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