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Description
Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent
aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents.
En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints
aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au coeur d'un grand nombre de
questions très actuelles - du changement climatique à la crise énergétique, des OGM
à l'alimentation de demain.
Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d'anecdotes, permet de rencontrer une
foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie.
C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront
encore, pour notre plus grand bien.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 639
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782917770450
- Date de parution :
- 16-03-13
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 240 mm
- Poids :
- 450 g
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