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Cereals Processing Technology
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Description
Written by a distinguished international team of contributors, this collection reviews the range of cereal products and the technologies used to produce them.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 248
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781855735613
- Date de parution :
- 20-03-01
- Format:
- Livre relié
- Poids :
- 530 g
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