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Description
Here is a book which is guaranteed to fascinate both cook and traveller; it provides a wealth of information on the unique history and art of French charcuterie. Every town in France has at least one charcutier, whose windows are dressed with astonishing displays of good food; pâtés, terrines, galantines, jambon, saucissions sec and boudins.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 320
Caractéristiques
- EAN:
- 9781902304885
- Date de parution :
- 31-10-01
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 137 mm x 208 mm
- Poids :
- 488 g
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