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Description
Ellen Richards' 1882 The Chemistry of Cooking and Cleaningpresents applied science in a simple fashion to the average reader. Through her work, householders can learn about the chemical processes behind common household matters such as the raising of bread, the process by which baking soda works, nutrition, and cleaning products.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 100
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781429011686
- Date de parution :
- 21-07-08
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 147 mm x 237 mm
- Poids :
- 158 g
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