Description

Mit Cockaigne, einem alten Begriff für Schlaraffenland aus Frankreich, stellt der FotokünstlerGregor Sailer einen lang gehegten Traum des Menschen ins Zentrum seiner Ausstellung:Nahrung ist im Überfluss vorhanden. Spektakuläre Fotos stellen zwei Systemegegenüber: zum einen hochdiverse Agrosysteme, die viel menschliche Arbeitskraft benötigen,zum anderen die KI-gesteuerte, automatisierte Landwirtschaft mit standardisiertenOrganismen und Prozessen - und dem Versprechen, im Gegensatz zur aktuellen industriellenLandwirtschaft ohne fossile Energie auszukommen.Begleitend zur Ausstellung möchten wir einige Aspekte vertiefen und auch auf dieAmbivalenz der Ansätze hinweisen. So wunderbar das Versprechen eines geringeren Einsatzesvon Ressourcen und Energie klingt, so unklar sind die Systemgrenzen: Die Pflanzen,Pilze oder Mehlwürmer in den Kellern und Hochhäusern benötigen Substrat, oft Plastik.Es handelt sich um genetisch einheitliche Monokulturen. Und auch der Betrieb der Rechenzentrenbraucht Rohstoffe und Energie. Unklar ist außerdem die Auswirkung aufAllergien, wenn Menschen mit weniger natürlichen Substanzen in Kontakt treten; undwahrscheinlich käme es zu einer weiteren Entfremdung von Prozessen der Nahrungsmittelproduktion.Aber auch die hochdiversen Ökosysteme haben ihre negativen Kehrseiten: Die Produktionreicht nicht für die vielen Menschen auf der Erde. Und bei Kreislaufsystemen, diemenschliche Ausscheidungen integrieren, muss sehr auf Hygiene geachtet werden.Wie also wollen wir die Nahrungsmittelproduktion der Zukunft gestalten? Landwirtschaftist schließlich nie Wildnis, sie ist immer die Gestaltung von Natur und Prozessensowie die Veränderung von Ökosystemen nach menschlichen Bedürfnissen.