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Description
Comment percevons-nous les saveurs ? D'où vient le plaisir alimentaire ? Le goût se développe-t-il dès la vie intra-utérine ? À quelle saveur correspond l'umami ? Qu'est-ce que la néophobie alimentaire ? Quel est le lien entre les émotions, la mémoire et le goût des aliments ?
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 64
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782746504363
- Date de parution :
- 17-09-2009
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 100 mm x 161 mm
- Poids :
- 52 g
Seulement chez Librairie Club
Cadeau
Les avis
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