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Se définissant lui-même, dans une lettre inédite à son ami Claude Roy , «juif ... non pratiquant... non croyant ... français par l’état civil ... par la culture ... par les sentiments ... marxiste ... communiste ... anti-impérialiste ... tunisologue ... “patriote tunisien”... enraciné dans sa terre natale...», Paul Sebag (Tunis 1919–Paris 2004) reste indéfectiblement associé à l’histoire de la Tunisie, depuis ses premiers travaux de sociologue dans les années 1950, jusqu’à ses plus récentes publications historiques autour du judaïsme tunisien et de la ville de Tunis à partir de 1990. Son action en faveur de l’indépendance lui fera prendre part à l’organisation de la nouvelle université tunisienne, et tout particulièrement du département de sociologie, où il enseignera jusqu’en 1977, date de son arrivée à Paris. Ce volume collectif à l’initiative de la Société d'Histoire des Juifs de Tunisie se veut un hommage à la fois à l’homme “au simple sourire”, au professeur rigoureux et à l'infatigable érudit qui a marqué durablement plusieurs générations de chercheurs et d’étudiants.
Éléments de biographie.
Histoire et politique – Yaron Tsur: Entre Tunis et Alger. Les élites juives vers 1800 – Jacques Taïeb: Alger à la veille de la conquête française – Prince Fayçal Bey : Ahmed Ier, bey de Tunis chez Louis-Philippe Ier, roi des Français – Armand Maarek : La politique française à l’égard des Juifs de Tunisie, sous le protectorat Culture et religion – Joseph Chetrit : La question linguistique dans la presse judéo-arabe de Tunis à la fin du XIXe siècle – Denis Cohen-Tannoudji : Joseph Cohen-Tanugi Hadria, un rabbin moderniste à l’époque du Protectorat – Paul B. Fenton & Ahmed-Amine Dellaï : «Le Complot des juifs de Khaybar» une qasîda en melhûn algérien par le barde mystique Sidi Lakhdar – Dominique Jarassé : Osiris et le projet de la grande synagogue à TunisIII. L’homme, le professeur, l’érudit – Lilia Ben Salem : Paul Sebag sociologue ? – Abdelhamid Larguèche : Tunis dans l’œuvre de Paul Sebag – Claude Nataf : Paul Sebag et l’histoire des Juifs de Tunisie – Colette Zytnicki : Écrire l’histoire des Juifs de Tunisie – Jean-Claude Kuperminc : La Bibliothèque transportée de Paul Sebag – Renée Sebag : Paul Sebag par lui-même – Michel Valensi : Trois souvenirs de Paul Sebag.