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Dessert

Roger Van Damme
Livre relié | Anglais
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Description

  • New and innovative desserts from one of the world's best pastry chefs
  • Lavishly illustrated, with step-by-step photography and detailed instructions for preparing more than 50 marvelous desserts


This inspiring book of 50 fabulous desserts by chef Roger van Damme and his team is the result of 25 years of hard work at the apex of the culinary world. With a passion for innovation that goes beyond the traditional definition of a pastry chef, van Damme transforms seasonal products into new and original confections, and creates inspired combinations. With an international flair, this book takes us from Belgium to Barcelona, Paris, and beyond.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
384
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9789401465212
Date de parution :
15-02-20
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
246 mm x 305 mm
Poids :
2335 g
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