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Developing Smart Agri-Food Supply Chains
Using Technology to Improve Safety and Quality
281,45 €
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Description
- Highlights current issues that challenge the safety of agri-food supply chains (e.g. food adulteration, malicious contamination)
- Assesses the recent developments implemented to improve safety and quality at all levels of the agri-food supply chain, including the use of smart agri-food systems
- Emphasis on the need for improved tracking and traceability systems of food products to prevent and manage potential threats to safety
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 400
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 112
Caractéristiques
- EAN:
- 9781786767493
- Date de parution :
- 07-12-21
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 784 g
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