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Directives pour l'inspection du poisson fondée sur les risques

Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agricult
Livre broché | Français
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Description

Le poisson et les produits de la peche sont sains et nutritifs et tiennent une place importante dans l'alimentation et les moyens d'existence de millions de personnes, partout dans le monde. Toutefois, s'ils ne sont pas manipules et transformes correctement, ils peuvent presenter un risque pour la sante des consommateurs.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:
FAO

Contenu

Nombre de pages :
106
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9789252061311
Date de parution :
15-09-09
Format:
Livre broché
Dimensions :
210 mm x 300 mm
Poids :
320 g
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