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Dumplings !
l'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
Hugh Amano, Sarah Becan
Livre broché | Français
22,60 €
+ 45 points
Description
Qu'ils soient salés, sucrés, à Dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l'art des dumplings !
Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d'une manière originale et décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les secrets des pliages et des garnitures.
Avec dumplings !, Découvrez l'histoire et la tradition de ces bouchées savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 201
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782017178545
- Date de parution :
- 12-10-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 180 mm x 260 mm
- Poids :
- 764 g
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