Eat a Peach (ebook) | David Chang | Histoire & Politique | 9789048857968 | Librairie Club

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Description

Als jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend, onbeschaamd en kwetsbaar tegelijk. Na het lezen van dit boek kijk je nooit meer op dezelfde manier naar een broodje kip.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 283

Langue:: Néerlandais

Caractéristiques

EAN:: 9789048857968

Date de parution :: 08-02-22

Format:: Ebook

Protection digitale:: Digital watermarking

Format numérique:: ePub

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