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Eating New England
A Food Love's Guide to Eating Locally, from the Traditional to the Unexpected
Juliette Rogers, Barbara Radcliffe Rogers
Livre broché | Anglais
39,95 €
+ 79 points
Description
- Find pasture-raised beef and lamb and free-range chicken and eggs
- Pick heirloom apples in Vermont, pumpkins in New Hampshire, and blueberries in Maine
- Visit cider mills and microbreweries
- Sample fresh maple syrup
- Discover the best clam shacks on Narragansett Bay
- Find rare Portuguese mountain cheeses in Providence
- Catch the herring run on Cape Cod
- Taste fresh farmstead goat cheese
- Both a where-to guide and as a book on food and eating
- Includes the whole spectrum of up-market and down-market items
Divided geographically and cross-referenced by product, Eating New England showcases the highest quality, no matter how obscure the location. The authors emphasize not just finding a particular ingredient or product, but putting it in context by showing travelers where to learn about its history, and where to see it being made.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 370
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780881505214
- Date de parution :
- 01-09-02
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 162 mm x 228 mm
- Poids :
- 598 g
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