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Description
Une ode à la cuisine et aux traditions culinaires réunionnaises. Evoquant notamment la figure de Floris Thazar, restaurateur à Saint-Paul, l'auteur montre en quoi cette gastronomie créole est vecteur de cohésion sociale et porte les valeurs du partage ainsi que de la solidarité.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 94
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782379800207
- Date de parution :
- 01-05-24
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
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