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Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13

Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabine Rehak, Johann Stickler
Livre | Allemand
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Description

Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Christine DrischelWilhelm GutmayerSabine RehakJohann Stickler
Editeur:
Trauner

Contenu

Nombre de pages :
264
Langue:
Allemand

Caractéristiques

EAN:
9783991515470
Date de parution :
04-12-24
Format:
Livre
Dimensions :
210 mm x 10 mm
Poids :
629 g
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