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Esskultur und kulturelle Identität

Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa

Livre relié | Allemand | Schriften Des Bundesinstituts Für Kultur Und Geschichte Der | n° 40
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Description

Der Band, Ergebnis der 2008 im Bundesinstitut veranstalteten gleichnamigen Tagung, enthält neben einem Beitrag aus der mittelalterlichen Geschichte des Essens und Trinkens vor allem Untersuchungen zu entsprechenden Phänomenen der Gegenwart und jüngeren Vergangenheit. Dabei geht es in erster Linie um Inszenierungen und Zuschreibungen, die das Thema "Essen und Trinken" in nationalen, medialen, literarischen Diskursen erfährt, sowie um seine identitätsstiftende Funktion in Kontexten von Migration, Kulturtransfer und Tourismus. Dem seit 1989 im östlichen Europa zu beobachtenden beschleunigten Wandel wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Beiträge von Marta Krekovicová, Elisabeth Fendl, Detlev Haberland, Dorothee Herbert, Sonja Kalapos Gasparac, Heinke M. Kalinke, Andrzej Katny, Max Matter, Heike Müns, Jana Nosková, Petar Petrov, Klaus Roth, Tobias Weger, Anselm Weyer

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:
De Gruyter Oldenbourg

Contenu

Nombre de pages :
255
Langue:
Allemand
Collection :
Schriften Des Bundesinstituts Für Kultur Und Geschichte Der
Tome:
n° 40

Caractéristiques

EAN:
9783486592337
Date de parution :
13-01-10
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
170 mm x 244 mm
Poids :
607 g
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