Description

Laatste deel in de Bloch-trilogie: bakbijbel met overheerlijk gebak voor elk feest

De legendarische Gentse bakkerij Bloch mag dan enkele jaren geleden haar deuren hebben gesloten, het culinaire erfgoed van Jacques Bloch wordt nog altijd in ere gehouden door de Belgische meesterbakker Stefan Elias, die jarenlang zijn rechterhand was.

Met zijn bestsellers Belgisch Bakboek en Wereldbakboek bewees Stefan Elias al dat hij zijn tijdloze recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen. Voor dit slotstuk van zijn trilogie verdiept hij zich in de rijke geschiedenis van de Belgische feesten en zoekt hij naar de allerbeste bakrecepten voor elke gelegenheid.

Stap voor stap en met handige tips legt Stefan Elias uit hoe je zelf aan de slag kan gaan. Ouderwetse taarten zoals javanais en driekoningentaart, verrassingsbroodjes, feestkoeken, zondagse gebakjes, zoete en zoute verwennerijen en zelfs roomijs of truffels: deze meer dan honderd heerlijke recepten maken ook van een doordeweekse dag een feest!