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Ferme, entreprise, famille
grande exploitation et changements agricoles : Les Chartier, XVIIe-XIXe siècle
Jean-Marc Moriceau, Gilles Postel-Vinay
Livre broché | Français
21,80 €
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Description
A partir de l'analyse de la trajectoire d'une dynastie de fermiers au nord de Paris, l'étude fait apparaître les transformations du système de la grande culture : techniques de production, orientations commerciales, emploi, crédit.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 397
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782713209796
- Date de parution :
- 12-04-95
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 240 mm
- Poids :
- 653 g
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