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Fermentation: A Practical Approach
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Description
A collection of methods and techniques covering the setting up and use of fermentation units in academic research and industrial laboratories. The emphasis is on the breath of usage of small-scale fermenters and the interdisciplinary nature of fermentation itself. Topics covered include fermentation, modelling, sterilization and instrumentation.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 240
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780199630455
- Date de parution :
- 18-01-90
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 156 mm x 232 mm
- Poids :
- 372 g
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