- Retrait en 2 heures
- Assortiment impressionnant
- Paiement sécurisé
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.0000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Description
You've caught your game--now how do you prepare it for the table? Leading chef Mike Robinson has collaborated with Nick Ridley to prepare a step-by-step guide that is easy to follow. All the common species are included: grouse, pheasant, partridge, salmon, trout, rabbit, and deer, as well as more unusual quarry such as squirrel and boar. Detailed instructions show the correct way to gut, skin, and prepare game for cooking. Written by a leading chef who specializes in game cooking, this helpful guide is an excellent reference for all field sportsmen, chefs, and anyone who prepares game. Step-by-step color photos for preparing large and small game, birds, and fish Covers deer, rabbit, grouse, duck, goose, woodcock, turkey, trout, and salmon Spiral binding for easy, lay-flat use
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 96
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780811704571
- Date de parution :
- 01-10-09
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 209 mm x 255 mm
- Poids :
- 675 g
Seulement chez Librairie Club
+ 72 points sur votre carte client de Librairie Club
PROMOTION
INSPIRATION
Les avis
Nous publions uniquement les avis qui respectent les conditions requises. Consultez nos conditions pour les avis.