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Flavonoids and Related Compounds
Bioavailability and Function
442,95 €
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Description
Flavonoids exert a multiplicity of biological effects on humans and can have beneficial implications for numerous disease states. This volume examines current knowledge regarding the absorption, metabolism, and bioavailability of individual flavonoids and related phenolic compounds. Edited by internationally recognized leaders in the field, the book presents contributions by a panel of experts who demonstrate the potential of flavonoids in ameliorating a range of disease states, including cardiovascular disease, Alzheimer's and Parkinson's disease and other neurodegenerative disorders, and cancer. This research provides a reliable starting point for further inquiry and experimentation.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 471
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781439848265
- Date de parution :
- 24-04-12
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 155 mm x 234 mm
- Poids :
- 757 g
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