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Food and Foodways in Asia
Resource, Tradition and Cooking
343,45 €
Description
With chapters written by prominent anthropologists, this book provides the reader with rich ethnographic analysis of the changing process in the production of food and foodways throughout Asia.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 240
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780415392136
- Date de parution :
- 01-05-07
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 164 mm x 234 mm
- Poids :
- 489 g
Seulement chez Librairie Club
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