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Food and Human Responses

A Holistic View

Kodoth Prabhakaran Nair
Livre relié | Anglais
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Description


This book discusses the role of food and the human nutrition-behavior interface. Food makes us what we are, but in addition to providing adequate nutrition, does it influence behavior? This book looks at this critical question from various angles and considers different concepts and approaches to food, nutrition and well-being. To better understand the entire gamut of the food-behavior linkage, the author unravels the workings of the mind - brain link. The book discusses this aspect and the findings add to the existing fund of knowledge in this area. Much of today's malaise in humans can be traced to the food consumed by individuals. This book provides a comprehensive picture of the current state of human nutrition and how this can be linked to behavior.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Kodoth Prabhakaran Nair
Editeur:
Springer, BerlinSpringer International PublishingSpringer

Contenu

Nombre de pages :
228
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9783030354367
Date de parution :
02-01-20
Format:
Livre relié
Dimensions :
162 mm x 238 mm
Poids :
568 g
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