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Description
Food Connections follows the movement of food from its production sites in West Africa to its final spaces of consumption in Europe. It is an ethnographic study of economic and social life amongst a close-knit community of food producers, traders andconsumers and a wide range of small intermediaries that operate in Guinea-Bissau and Portugal.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 202
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781807580988
- Date de parution :
- 03-08-26
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
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