Food, Ecology and Culture | | Anthropologie | 9781138883451 | Librairie Club

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Description

First published in 1980. The following papers represent a selection of studies which provide such an insight into human food behavior during development. It is hoped that readers will be encouraged to participate in this new quest for knowledge. The time has surely come to document carefully the food practices of different societies. The authors' hope there will be similar and parallel attempts to evaluate the health and disease status so that the relationships between diet and disease may be clarified.

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 144

Langue:: Anglais

Collection :

Caractéristiques

EAN:: 9781138883451

Date de parution :: 24-01-18

Format:: Livre broché

Format numérique:: Trade paperback (VS)

Dimensions :: 168 mm x 229 mm

Poids :: 289 g

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