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Food Engineering Laboratory Manual
Gustavo V Barbosa-Canovas, Li Ma, Blas J Barletta
Livre broché | Anglais
134,45 €
+ 268 points
Format
Description
This manual facilitates the understanding of the most relevant unit operations in food engineering. It presents information on how to approach laboratory experiments. The book covers topics include safety, preparing for a laboratory exercise and effectively performing an experiment.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 156
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780367448240
- Date de parution :
- 02-12-19
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 217 g
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