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Food Flavors and Chemistry
Advances of the New Millennium
181,95 €
Description
This book will be an important read for all postgraduate students, academics and industrial researchers wanting to keep abreast of food flavors and their chemistry.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 666
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 274
Caractéristiques
- EAN:
- 9780854048755
- Date de parution :
- 29-10-01
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 163 mm x 241 mm
- Poids :
- 1102 g
Seulement chez Librairie Club
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