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Food Safety and Inspection
An Introduction, Second Edition
Madeleine Smith, Iain Ferris
Livre broché | Anglais
74,45 €
+ 148 points
Format
Description
Food Safety and Inspection: An Introduction focuses on food categories and describes common hazards associated with each, using published peer-reviewed research to explain and evaluate the health risk.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 208
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781032594255
- Date de parution :
- 24-11-25
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 322 g
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