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Food System Transparency
Law, Science and Policy of Food and Agriculture
122,45 €
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Description
This book brings together an international group of lawyers and scientists to define the field of Food System Transparency. Investigating social, economic, political, scientific and legal frameworks, it addresses topics such as food authenticity, agroecological evaluations, and consumer protection.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 222
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780367440367
- Date de parution :
- 10-06-21
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 344 g
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