Fungi in Sustainable Food Production | | Mycologie | 9783030644086 | Librairie Club

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Description

Presents research on the challenges and potential of fungal contribution in agriculture for food substantiality

Includes insights into use of microbial consortia for food processing of biobased products

Bridges across topics related to prospects, investment, and intellectual and technical issues related to fungal contribution in agriculture

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 234

Langue:: Anglais

Collection :

Caractéristiques

EAN:: 9783030644086

Date de parution :: 07-04-22

Format:: Livre broché

Format numérique:: Trade paperback (VS)

Dimensions :: 156 mm x 234 mm

Poids :: 353 g

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