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Gastronomía y cocina valenciana
Toni Monné, Ana Torróntegui Salazar, Oriol Aleu Amat
Livre broché | Espagnol
14,45 €
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Description
No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 240
- Langue:
- Espagnol
Caractéristiques
- EAN:
- 9788484785880
- Date de parution :
- 25-03-14
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 155 mm x 160 mm
- Poids :
- 361 g
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