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Genussmittel Und Soziale Arbeit

Eine Einführung Zur Bedeutung Von Kaffee, Tabak Und Zucker

Christine Meyer
Livre broché | Allemand | Basiswissen Soziale Arbeit | n° 12
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Description

Das Lehrbuch bietet einen optimalen Einstieg in Fragen der Ernährung und Esskultur im Handlungsfeld Soziale Arbeit. In jeder sozialpädagogischen Institution werden täglich Mahlzeiten geplant, angeboten und durchgeführt. Sie gelten als besondere soziale Situationen, in denen soziale Gruppen Zugehörigkeit erfahren. Die sozialpädagogische Bedeutung der Ernährung und Esskultur wird erstmals in einem Lehrbuch vorgestellt, um auf die anspruchsvollen und komplexen Aspekte jeder Mahlzeit aufmerksam zu machen: nachhaltige, regionale, globale, ökologische, gesundheitsförderliche, politische Elemente sind neben den pädagogischen mit der gemeinsamen Mahlzeit eng verknüpft und haben Einfluss auf unseren täglich gedeckten Tisch.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Christine Meyer
Editeur:
Springer Vs

Contenu

Nombre de pages :
262
Langue:
Allemand
Collection :
Basiswissen Soziale Arbeit
Tome:
n° 12

Caractéristiques

EAN:
9783658371388
Date de parution :
01-06-22
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
148 mm x 210 mm
Poids :
326 g
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