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Gestion appliquée et mercatique
première et terminale professionnelles
Anne Delaby
Livre broché | Français
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Description
Destiné aux élèves préparant le bac professionnel commercialisation et services en restauration ou le bac professionnel cuisine, ce manuel s'articule autour de cinq grands dossiers : respecter le droit, gérer une équipe de travail, analyser les ventes, maîtriser les coûts et la mercatique.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 240
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782735225736
- Date de parution :
- 15-03-24
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 220 mm x 300 mm
- Poids :
- 640 g
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