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Grünes Eiweiß

60 vegane und vegetarische Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen

Ulli Zika
Livre broché | Allemand | Kneipp Kulinarik
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Description

TRENDTHEMA: PFLANZLICHES EIWEISS Der Wunsch nach einer Reduktion unseres Fleischkonsums wächst. Aber wie kann man sich dann mit ausreichend Eiweiß versorgen? In diesem Kochbuch stellt Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin Ulli Zika-Goschler eine Vielzahl von köstlichen Rezepten vor, die ohne Fleisch auskommen und dennoch einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Sie kocht mit Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Quinoa, Einkorn, Amarant, Tofu, Pilzen, Samen und Nüssen. Außerdem gibt es eine ausführliche Beschreibung der wertvollen Grundzutaten, Tipps zur Verarbeitung und viele ernährungsphysiologische Informationen rund ums Thema.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Ulli Zika
Editeur:
Kneipp, Wien

Contenu

Nombre de pages :
132
Langue:
Allemand
Collection :
Kneipp Kulinarik

Caractéristiques

EAN:
9783708806679
Date de parution :
08-09-15
Format:
Livre broché
Dimensions :
200 mm x 201 mm
Poids :
433 g
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