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Hopfen EBOOK
Vom Anbau bis zum Bier
Martin Biendl, Bernhard Engelhard, Adrian Forster, Andreas Gahr, Anton Lutz, Willi Mitter, Roland Schmidt, Christina Schönberger
89,99 €
+ 89 points
Description
Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 318
- Langue:
- Allemand
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9783418009117
- Date de parution :
- 31-05-16
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
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