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Improving the Safety and Quality of Nuts
241,95 €
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Description
As tree nuts and peanuts become increasingly recognised for their health-promoting properties, the provision of safe, high quality nuts is a growing concern. Improving the safety and quality of nuts reviews key aspects of nut safety and quality management.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 440
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780857092663
- Date de parution :
- 31-10-13
- Format:
- Livre relié
- Poids :
- 790 g
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