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Description
Traite de la synthèse et de la composition du lait, de l'organisation du lait, du milieu aqueux, milieu de transformations et d'échanges et des caractères puis des facultés du lait et de ses constituants.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 220
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782743002336
- Date de parution :
- 19-12-97
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 240 mm
- Poids :
- 380 g
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