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Innovation in Hospitality Education
Anticipating the Educational Needs of a Changing Profession
160,45 €
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Description
Is written by authors affiliated with prestigious international hotel schools
Reflects on the future of hospitality education at a crucial time in its history
Is relevant to the ongoing debate among universities on practical curriculum elements
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 232
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 14
Caractéristiques
- EAN:
- 9783319870670
- Date de parution :
- 22-06-18
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 353 g
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