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Instant Insights: Improving the Shelf Life of Horticultural Produce
Jeffrey K Brecht, I Uysal, M C N Nunes, J P Emond, S Mercier, U McCarthy, Peter Toivonen, Noam Alkan, Anirudh Kumar, K Wang, A K Handa, A K Mattoo
72,45 €
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Description
This collection provides a detailed insight into the methods used to improve the shelf life of horticultural products, focussing on how the implementation of these methods can contribute to reducing the amount of global food loss and waste in the horticultural sector. Chapters explore the role of smart distribution and controlled environments as a means of achieving this.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 128
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 84
Caractéristiques
- EAN:
- 9781801466417
- Date de parution :
- 24-10-23
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 172 g
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