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Je cuisine à la vannetaise
25 recettes, portraits, archives, reportages...
Manon Liduena
Livre broché | Français
19,00 €
+ 38 points
Description
Et vous, savez-vous « cuisiner à la vannetaise » ?
Trois chefs vannetais, Camille Stelleman et Marie Minier (restaurant Citron et Melon d'eau), Baptiste Fournier (restaurant l'Empreinte) se sont prêtés au jeu pour réaliser 25 recettes emblématiques de Vannes et de sa région. À travers ces plats préparés essentiellement à partir de produits locaux, ils nous emmènent à la rencontre de producteurs passionnés, éleveurs, maraichers, ostréiculteurs, brasseurs, qui grâce à leur travail quotidien font la véritable richesse de la cuisine vannetaise d'aujourd'hui.
Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves : cela donne Je cuisine à la vannetaise, un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes « made in Gwened »!
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 159
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782492420061
- Date de parution :
- 15-11-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 210 mm
- Poids :
- 500 g
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