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Je m'initie aux champignons
reconnaître, cueillir et cuisiner 25 espèces de champignons incontournables
Philippe Chavanne
Livre broché | Français
7,50 €
+ 15 points
Description
Bolets, cèpes, chanterelles, girolles... Vous rêvez d'une balade en forêt à la recherche de champignons, suivie d'une belle dégustation entre amis ou en famille, mais vous n'y connaissez rien ? Petit guide d'initiation pour débutants, cet ouvrage vous dit tout sur les 25 espèces de champignons incontournables : les reconnaitre, bien les cueillir, les conserver et les cuisiner !
Les secrets d'une cueillette réussie : Comment bien préparer sa balade ? Où et quand cueillir les meilleurs champignons ? Quelles sont les pratiques à éviter ?
25 fiches d'identification tout en couleurs des champignons comestibles de nos régions.- Les mises en garde contre les principaux champignons vénéneux.
Des conseils de cuisine et 30 recettes savoureuses, simples et gourmandes : coquilles Saint-Jacques aux girolles, omelette aux cèpes, potage crémeux aux morilles...
Le guide d'identification 100 % pratique pour les débutants
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 223
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9791028525583
- Date de parution :
- 30-08-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 110 mm x 180 mm
- Poids :
- 185 g
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