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Krupps kulinarische Kommunikation

Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik

Knut Bergmann
Livre | Allemand | Essay und Archiv | n° 7
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Description

Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg - zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
39
Langue:
Allemand
Collection :
Tome:
n° 7

Caractéristiques

EAN:
9783402224847
Date de parution :
19-07-23
Format:
Livre
Dimensions :
142 mm x 5 mm
Poids :
135 g
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